Ingredientes
500 g de Açúcar Refinado
1 colher de sopa de Glucose de Milho
1 colher de sopa de Água
Corante alimentício gosto
Essência de sua preferência a gosto
Modo de Preparo
Misture o açúcar, a glucose e a água até formar uma mistura uniforme.
Acrescente algumas gotas de corante e essência, se desejar.
Coloque a mistura na máquina de algodão-doce, seguindo as orientações do fabricante.
Ligue a máquina e aguarde formar os fios de açúcar.
Com um palito ou cone próprio, vá enrolando os fios até formar o algodão-doce.
Sirva imediatamente para manter a textura leve e aerada.
Dicas da Milly:
O algodão-doce absorve umidade rapidamente. Por isso, prepare próximo ao momento de servir e mantenha em local seco.
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 1 hora
Dificuldade: Fácil
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