Ingredientes
395 g de Leite Condensado
20 g de Chocolate em Pó 50% cacau
12 g de Manteiga sem sa
l150 g de Chocolate Granulado
Modo de Preparo
Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
Misture bem ainda com o fogo desligado.
Leve ao fogo baixo, mexendo continuamente.
Cozinhe até a massa desgrudar completamente do fundo da panela e formar uma massa firme.
Transfira para um recipiente untado, cubra com plástico-filme em contato e deixe esfriar completamente.
Unte levemente as mãos, faça bolinhas de aproximadamente 20 g e passe no chocolate granulado.
Coloque nas forminhas e sirva.
Dica da Milly:
O segredo do brigadeiro perfeito está no fogo baixo e no ponto correto, faz tipo um caminho no centro da panela ao passar a espátula.
Para enrolar, a massa deve desgrudar do fundo da panela e ficar firme depois de fria.
Rendimento: 20 unidades de aproximadamente 20 g
Tempo de Preparo: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
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